Bahaya Jamur Enoki Bagi Tubuh Karena Tercemar Bakteri Listeria

Bahaya Jamur Enoki

Bahaya Jamur Enoki – Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian Indonesia sudah memerintahkan pada importir menarik dan memusnahkan jamur enoki yang diimpor dari Green Co Ltd asal Korea Selatan. Ternyata Bahaya Jamur Enoki tersebut diduga tercemar bakteri listeria monocytogenes yang bisa mengancam kesehatan jika mengomsumsinya.

Ahli Gizi, Leona Victoria Djajadi mengatakan semua jenis makanan yang dikonsumsi utamanya makanan mentah pasti terdapat microorganism. Salah satunya bakteri listeria yang diketahui sejenis dengan bakteri Salmonella atau E. Coli.

JUDI SLOT ONLINE TERBAIK

“Terdapat pada semua makanan yang kita makan, apalagi yang mentah pasti ada mikroorganismenya, ada bakteri yang bisa membuat orang sakit salah satunya Listeria,” kata Leona kepada KabarTerheboh.com, Jakarta, Kamis (25/6).

Kehadiran microorganism ternyata tidak dapat dihindarkan. Untuk menghindarinya bisa dilakukan pada saat proses handling atau pengemasan saat pengiriman, penyimpanan dan juga cara masak yang tepat dan benar.

Apabila seseorang yang sehat mengalami keracunan akibat makanan yang di konsumsinya biasanya akan berdampak kepada saluran pencernaan. Seperti, mual, muntah, diare. Hal ini juga bisa disertai demam dan linu pada persendian.

Akan tetapi, bakteri yang terdapat pada Jamur Enoki ini ternyata sangatlah rentan terhadap ibu hamil, anak kecil, orang lanjut usia (lansia) dan orang yang immuno compressed. Jika ibu hamil mengonsumsi jamur itu kemungkinan besar bisa menyebabkan keguguran.

“Bisa menyebabkan keguguran pada ibu hamil. Makanya ibu hamil dilarang keras makan makanan mentah,” kata Leona.

Maka dari itu Beliau menyarankan agar bahan makanan dicuci secara menyeluruh. Pencucian dengan menggunakan air cuka atau air garam lebih disarankan karena dapat membunuh bakteri yang terdapat pada bahan makanan tersebut.

Bila membeli daging merah, ikan atau unggas dalam kondisi yang segar, alangkah baiknya langsung disimpan di lemari pendingin (kulkas). Sebaiknya penyimpanan makanan jenis ini disimpan di freezer.

Pada saat proses memasak, sebaiknya makanan dimasak secara menyeluruh dan sampai benar-benar matang. Jika ingin memanaskan ulang makanan, panaskan makanan hingga matang secara menyeluruh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *